Прямой эфир из Давоса

Привет! Я начинаю вести свой блог. Я сейчас в Давосе, на всемирном экономическом форуме. Я впервые на форуме – и приехал с темой, которую я и моя команда выбрала как ключевую для всех своих проектов — пищевая безопасность, которая, как оказалось, совпадает с одной из ключевых повесток форума.

Сегодня с утра дал интервью гонконгскому телеканалу Phoenix.

А теперь готовлюсь к дискуссии Life’s Digital Disruption, где буду говорить о том, как я вижу проблему пищевой безопасности в разрезе текущих экономических реалий и как сильно увеличится актуальность этой темы в мире в ближайшие годы.

Сегодня наиболее остро звучит вопрос: каким образом возможно обеспечить качественным питанием население планеты численностью 8,5 млрд. человек в 2030 году так, чтобы развитие оставалось устойчивым? Является ли численность населения планеты равная 8.5 млрд. человек пределом? Если нет, то каковы возможные иные сценарии дальнейшего развития? Обсуждение устойчивого развития (sustainable development) и пищевой безопасности (food safety) на глобальном уровне должно осуществляться с учетом ответов на эти фундаментальные вопросы.

Появление новых технологий и последние научные достижения приводят к фундаментальным преобразованиям пищевой индустрии.

Если вспомнить пирамиду Маслоу и другие концепции человеческих потребностей, можно выделить несколько уровней, на которых люди могут объединяться вместе. Первый уровень – это физиологические потребности, в том числе потребность в питании. Тема еды – универсальная. Она способна объединить человечество. Приготовление пищи – древнейший элемент человеческой культуры, культурная универсалия. От количества и качества пищи зависит здоровье, в том числе, репродуктивное, человечества, а значит, зависит динамика народонаселения и, как следствие, будущее экономики. Потребность в пище – базовая биологическая потребность, общая для людей разных возрастов, рас, вероисповеданий. Сегодня еда может стать механизмом, объединяющем человечество в решении глобальной демографической проблемы и выборе сценариев демографического развития.

Численность населения и динамика влияет на будущее глобальной экономики и человечества в целом. Одними из самых известных являются прогнозы по численности населения ООН. На их базе выстраивается концепция глобальной продовольственной безопасности ВОЗ. Все эти прогнозы опираются на концепцию С.П. Капицы, согласно которой гиперболический рост населения, достигая определенного уровня (примерно 11,36 млрд.), постепенно (в ходе демографического перехода) стабилизируется, и после этого население планеты перестает расти. По его версии, глобальный демографический переход, сопровождаемый резким изменением скорости роста, должен привести к весьма значительным изменениям в развитии человечества. Известно, что С.П. Капица искал логические обоснования гиперболического роста населения и находил их в сжатии исторического времени по мере роста информационной взаимосвязанности человечества (то есть пытался вывести гиперболический рост из наличия у человека разума). Но факт слома гиперболического роста во второй половине прошлого века неумолимо приводил к
противоречиям в теории.

Численность населения и динамика влияет на будущее глобальной экономики и человечества в целом.

Cегодня вся концепция продовольственной безопасности и устойчивости строятся на довольно неточной гипотезе С.П. Капицы. Однако его прогноз – не единственный. Можно говорить о трех возможных ключевых сценариях демографического развития, каждый из которых нуждается в собственной продовольственной стратегии.

  • Бесконечный рост численности населения;
  • Стабилизация численности населения на определенном уровне;
  • Сокращение численности населения.
Капица искал логические обоснования гиперболического роста населения.

Появление новых технологий и последние научные достижения приводят к фундаментальным преобразованиям пищевой индустрии, меняют стандарты потребления — например, уже сегодня мы говорим о таких продуктах как Smart Food, Functional Food, Superfood. Вместе с ними в нашу жизнь входит огромное число инноваций, которые открывают новые возможности для обеспечения пищевой безопасности и пищевой устойчивости (Food Safety and Food Sustainability).

На мой взгляд, развитие экономики в целом и пищевой индустрии в частности может быть устойчивым, только если учтены социальные и экологические эффекты: капитал должен инвестироваться во благо – то, что называется импакт-инвестирование. Поэтому мы выбрали для себя этот путь.

Последние статьи