Дюжина лучших фуд-стартапов работают над собой в PepsiCo LAB

Позади 75 дней акселерации в PepsiCo Food LAB , оператором которого является наш центр пищевых стартапов Mabius. За это время 12 стартап-команд прослушали 64 академических часов лекций, состоялось 246 личных консультаций с экспертами и 25 встреч с менторами. Сейчас стартап-команды активно дорабатывают дизайн, оформляют патенты, закупают оборудование.

Вот несколько отзывов от предпринимателей, чьи проекты были отобраны в PepsiCo Food LAB:

Наталья Цибизова, «Street Soup Культура»

«Программа уже помогает нам осмыслить задачи, применяя различные структурированные методы, планировать на более дальний срок и помогает убедиться в состоятельности бизнес-концепции в целом. Особенность моей первой профессии – я режиссер – наблюдение за людьми, их интересами и проблемами. Этот навык со мной навсегда. К тому же, как любая жена и мать, я интересуюсь питанием. В какой-то момент я стала более глубоко интересоваться правильным питанием и родилась идея, которую мы не смогли отложить в долгий ящик. Ведь полноценный натуральный перекус, в составе которого овощи, орехи, травы, который удобно пить на ходу, за рулем, за компьютером, – это потребность многих людей вокруг нас!»

Николай Виданов, стартап Mealbot

«Поскольку инновации, новые продукты питания – наша страсть, нам очень хотелось попасть в первый в России фуд-акселератор такого уровня, изнутри узнать, что это такое. Быть в центре самой инновационной фуд-активности в России, общаться и налаживать связи с другими проектами – это очень ценно! И, конечно, мы хотим довести наш проект до ума, превратить его в настоящий хит. Идея проекта Mealbot возникла, когда я решил в поездку на машине взять открытую пачку с гранолой. Чтобы она не рассыпалась, я пересыпал ее в бутылку. Пока ехал, проголодался и, открыв бутылку во время движения, начал есть из горлышка. Это было очень удобно, и в этот момент пришла идея создать перекус в бутылке.
Мы верим, что ресурсы акселератора дадут нам хороший импульс в развитии проекта. Мы хотим стать более известными на рынке, найти партнеров и, возможно, инвесторов».

Александр Миронов, стартап «Паренки»

«Создание нашего стартапа – очень личная и семейная история. Настоящие парёнки я попробовал в детстве в деревне. Это традиционное русское лакомство из моркови. Его готовила моя прабабушка в настоящей русской печи. Рецепт сохранил и передал мне мой дедушка. В какой-то момент возникло желание возродить это лакомство, приготовить его для своих детей, родных и знакомых. Полезное лакомство по старорусскому рецепту, проверенное веками и поколениями. Мы верим, что благодаря приобретенной в процессе акселерации экспертизе наш проект станет эффективнее и сильнее. Наши ожидания связаны с откликом потребителей на все изменения, которые мы интенсивно реализуем в ходе акселерации. Самое главное, чтобы все наши усилия были оценены людьми, которые еще не пробовали наш продукт».

Виктор Штеренгарц и Марина Игумнова, стартап GoSnack

«У нас только позитивные впечатления от проекта: еще на стадии предакселерации удалось получить много полезных знаний и инструментов, которые позволили лучше определить целевую аудиторию нашего продукта. От проекта PepsiCo LAB ждем возможность доработать продукт и его упаковку, технологию, а также восполнить пробелы в экспертизах, которые необходимы для масштабирования проекта.
Идея создания нашего продукта появилась, когда мы не смогли найти на рынке сытный, натуральный и, что самое главное, удобный перекус. Поэтому пришли к решению разработать собственный. Мы хотели изменить концепцию снека как исключительно импульсного продукта для одного человека: GoSnack можно купить домой на завтрак или на работу на полдник, добавить в йогурт, поделиться с друзьям или коллегам».

Сергей Елисеев, стартап Granolife

«Я очень рад возможности поработать над своим проектом вместе с экспертами PepsiCo LAB. Ведь это те люди, которые имеют 10-летний опыт работы в своей специализации. Надеюсь, что вместе мы сможем вывести проект на качественно новый уровень.
До разработки продукта я 8 лет успешно строил карьеру в банке. Но однажды осознал, что это не мой путь, не то, чем я хочу заниматься до конца жизни. На момент выбора ниши у меня встал очень сложный вопрос: «Так чем же я хочу и буду заниматься? Что это может быть?». Хобби и особых предпочтений у меня не было: все свое свободное время я посвящал работе, развитию и карьерному росту. Но было 3 главных критерия, которые должны лечь в основу бизнеса:
1. Это будет приносить пользу;
2. Будет дарить счастье и улыбку;
3. Будет востребовано.

Я вдохновился успешным чешским проектом MixIt по производству мюсли и гранолы, который за 5 лет вырос с маленького стартапа в гараже до крупной компании с миллиардным оборотом и попал в Forbes.
При этом у нас на рынке я столкнулся с проблемой правильного питания: начав заниматься с тренером в зале, я получил от него диету, где каждое утро нужно было есть овсяную кашу без сахара. Скажу вам, что за несколько лет ежедневного поедания этой каши ее приторный вкус очень сильно приелся и надоел, а вкусных и полезных аналогов я не находил. Так, совершенно неожиданно для себя, я пришел к идее создания производства здорового, натурального питания – гранолы.
В граноле мы используем ягоды и фрукты, засушенные по уникальной технологии, которая позволяет на 95% сохранить полезные свойства, насыщенный вкус и аромат свежей ягоды. Состав гранолы полностью натуральный без сахара и консервантов.
Используя уникальную экспертизу и огромную технологическую базу PepsiCo, можно подготовить продукт к масштабированию – доработать до идеала рецептуру, выстроить правильное маркетинговое позиционирование, изменить упаковку.
А выстроенная глобальная дистрибуция не только в России, но и по всему миру поможет в масштабировании – распространить продукт и довести до конечного клиента».

Последние статьи