Всем привет! В течение осени 2017 года мы получили более сотни заявок на участие в первом сезоне шоу про фуд-стартапы Meallions – не только из России, но и со всей Европы. Для участия в YouTube-реалити с помощью информатизированной системы оценки проектов центра Mabius было отобрано 15 участников. Съемки первых 8-ми эпизодов начались в Риге в начале февраля 2018 года. Представляю смельчаков, которые вступили в борьбу за приз $ 100 000 и сейчас соревнуются за выход в полуфинал и проходят разные испытания под руководством опытных менторов со всего мира.

Сабрина Брукс, Лондон, Великобритания


В апреле 2017 года Сабрина оказалась в затруднительном положении: была вынуждена покинуть работу из-за болезни и принимать большое количество лекарств, несовместимых с алкоголем. Но как теперь было ходить с друзьями по барам? Она нашла в Лондоне пару мест, где предлагали классные безалкогольные коктейли, но их было мало и они содержали много сахара, о вреде которого можно рассказывать часами. Сабрина стала действовать сама, создав здоровую альтернативу алкогольным дринкам. Ее проект называется Peel&Spice: безалкогольные напитки из натуральных трав, цедры и специй.

Ниш Модасиа, Лондон, Великобритания


Проект британца индийского происхождения Ниша Модасиа En Root — это фуд-трак, который путешествует по всему Лондону и за его пределами на фестивалях, где Ниш готовит 100%-веганскую еду, — индийскую фьюжн-кухню с вкраплениями южноамериканских и карибских рецептов. Сам иногда рабтоает за прилавком , пританцовывая рэгги или сальсу, вспоминая о классных временах, когда он жил в Венесуэле и Французской Гвинее. 
Его домашний соус Raja Bonnet улетает с витрин фермерских магазинов в южном Лондоне.

Эгле Карпавичюте, Каунас, Литва

Выпускница Вильнюсского технического университета им. Гедиминаса говорит на четырех языках и является совладелицей небольшой компании, которая выпускает полезные сладости Skanu Nu. У всех членов ее семьи есть свой бизнес – похоже, это у девушки в крови. Свой бизнес начала, не имея сбережений и не взяв ссуду в начале, инвестировала только креатив, энергию и время. 


Анна Брауна, Рига, Латвия

Выпускница бизнес-школы и исполнительный директор стрит-фуд сети El Machete с детства проводила много времени на кухне у свое бабушки, помогая делать джемы и печь сладкое, — с тех пор фанат кухни. Ее большой плюс как менеджера: быстро умеет находить способ решать проблемы без стресса и паники.

Андрей Горелов, Краснодар, Россия

В анамнезе – журналистика, что помогает в бизнесе самому рулить пиаром и продвижением. Брал интервью у тренера сборной России по футболу Фабио Капелло, футболистов Андрея Аршавина, сам дважды участвовал на чемпионате России по бодибилдингу. Хорошо понимает потребности спортсменов и нюансы здорового питания, и решил реализовать свои знания на практике, придумав низкокалорийные без сахара десерты JulyFit.

Вита Кирилина, Москва, Россия

Владелице студии семейной фотографии «FamillyFoto» и студии «Yoni Yoga»
 не хватало в жизни только хороших карамелек. Не себе, а дочке, которая очень любит сладкое. Натуральные не нравились дочке по вкусу, обычные не соответствовали представлениям Виты о здоровом питании. 
Вита создала натуральную карамель и десерты LO-LI natural caramel & superfoods, где нет усилителей вкуса, глютена, с натуральными ягодами, и при этом в красивой форме, чтобы привлечь детскую аудиторию.

Ульяна Сидорова, Москва, Россия

Резюме инженера-педагога из Москвы крайне пестрое: 15 лет назад запустила интернет-аптеку, через 3 года продала. Дюжину лет потом работала арбитражным управляющим. 
Дальше Ульяну увлекла технология эспумизации фруктов. Она создала ягодные воздушные десерты – “Эспума” — весом всего 40 ккал на 100 г. Вернее, это пенистое украшение любого десерта или фруктового салата: полезная замена взбитым сливкам.

Кирилл Цибизов, Москва, Россия

Консультант из Bain & Company
 придумал сладости из алкоголя Shhh Sweets. Это десерт ручной работы с нежной мармеладной консистенцией, сделанный из настоящих алкогольных напитков с добавлением фруктовых соков, пряностей и специй. Идея посетила Кирилла, когда он был в США и увидел, что во время вечеринок студенты сначала окунают желейных мишек в алкоголь, а уже после едят. В итоге создал новый способ потребления алкоголя.

Александр Фетисов, Москва, Россия

Педиатр по образованию, кандидат в мастера спорта по баскетболу, Саша сразу почти сразу после учебы начал заниматься бизнесом. Начал с цветов, которые возил из Перу, потом перешел к экопродуктам и суперфудам. Совладелец компании “Продукты XXII века», которая привозит из Латинской Америки те самые вожделенные чиа и киноа, на которые «пересели» все диетические девушки столицы.

Павел Кондратов, Москва, Россия

Профессиональный маркетолог в прошлом играл в баскетбол за одну из московских команд, сейчас не оттащить от кросс-фита. Любит ходить по горам и по дороге придумывать новые бизнес-проекты. В Ригу на съемки Meallions приехал с несколькими идеями продуктов здорового питания.

Руслан Назимов

Сооснователь моно-проекта Super Mango. Для фанатов тропического фрукта ребята сами возят и доставляют к дому в Москве до десяти сортов манго и рассказывают, чем они друг от друга отличаются. В планах – продолжать разнообразить жизнь для манговых маньяков: линейка шейков из манго и корнеры в торговых центрах и может быть даже и манговый напиток в бутылках, для массового ритейла.

Денис Чапковскис, Рига, Латвия

Шеф-повар высокого класса и с большими амбициями. Большинство времени проводит на Лазурном берегу, готовя для частных клиентов. Самые любимые гастрономические направления – средиземноморская и азиатская кухня. Обожает общаться и делает это виртуозно. Внутри Дениса – моторчик внутреннего зажигания: он сам себе ставит занимательные цели и сам с азартом разрабатывает план их быстрейшего достижения.

Доун Уилсон, Лондон, Великобритания

Доун провела детство на Ямайке, где гигантские соковыжималки с тростниковым соком – повсюду на улицах и рынках, и для туристов и для местных. Решив познакомить со вкусом тропиков Англию, Доун сломала две дорогущие соковыжималки, прежде чем найти способ давить сок из тростника. Но сама не сломалась и изобрела промышленную машину для выжимания драгоценного сока The Cane Press и наладила холодный отжим тростникового, подходящий даже для приверед-сыроедов. В него она советует добавлять семена чиа и лимонный сок – и уверяет, что вкус получается волшебный. Доун держит линию: она всячески популяризирует тростник, во всех его видах. Следующая кулинарная удача – батончики из попкорна, приготовленного тростниковым сиропом.

Виктор Штеренгарц, Москва, Россия

Редкий случай, когда человек определился с призванием сразу после школы: выпускник Московского пищевого университета, Виктор Штеренгарц сейчас развивает проект Namia. Это удобный здоровый перекус, который можно добавить в йогурт или сок. Стартап уже «нарастил мускулы» в акселераторе PepsiCo LAB, где оператором фуд-трека выступил наш центр пищевых стартапов Mabius. Виктор продолжает прокачивать свои предпринимательские навыки и прошел отбор в качестве участника в реалити-шоу Meallions.

Филиппе Коэн, Рига, Латвия

В Риге у предпринимателя французского происхождения – собственная компания Tentations de France, которая импортирует замороженные заготовки для хлеба и выпечки: продукцию поставляют в отели, рестораны и супермаркеты Прибалтики. Филипп также открыл в Риге французскую булочную и планирует сделать сеть и продавать франшизы на кафе в странах СНГ и в Азии.