Проекты
Венчурный фонд для фуд-стартапов. Зарегистрирован в 2020 году на Кипре, объем в первый год - 5 млн. евро. 50% фонда составляют инвестиции самого Ивана Сидорка, и еще 50% - пул частных инвесторов. Аффилированный с фондом центр Mabius, основанный в 2014 году, - это бизнес-акселератор и онлайн-школа для фуд-стартапов, который помогает выводить на рынок новые продукты питания.
Первый в России бизнес-инкубатор в области продуктов питания, созданный Иваном Сидорком в 2014 году. Задача центра - помогать предпринимателям начать свое дело или масштабировать уже имеющийся бизнес. Команда Mabius – это лучшие на рынке специалисты пищевой индустрии, от ученых и маркетологов до специалистов по работе с торговыми сетями. Через Mabius прошли десятки фуд-проектов, в том числе такие хорошо известные на рынке, как напитки Babushka’s Ferma (продаются в крупнейших федеральных сетях, включая “Ашан” и “Перекресток”), сырные чипсы Chimple (“Азбука вкуса” и Metro), “Морские чипсы” (на полках во “Вкусвилле”), Осta и Granolife (“Лента”, Х5 и другие). В 2020 году Mabius запустил новую акселерационную программу, более 80 проектов подали заявки на участие.
Центр пищевых экструзионных технологий. После тестового режима открылся весной 2020 года на территории завода “Кристалл” в Москве, в день производит до 20 тонн продукции. Полностью цифровое производство, дистанционное управление качеством продуктов с помощью искусственного интеллекта. С помощью экструзии сейчас производится треть продуктов, которая есть на полках супермаркетов - снэки, чипсы, соусы, готовые завтраки, напитки с длительным сроком хранения. Уникальность центра ЦПЭТ также в том, что он дает возможность производить продукты малыми партиями - что очень удобно для малого и среднего бизнеса. Кроме того, это творческий полигон для резидентов Mabius - на производстве они отрабатывают технологии и рецептуры своих продуктов, делают пробные партии для тест-маркетов.
«ФудСовет» – это программа развития детского предпринимательства в области фуд-стартапов, от первых идей до воплощения проектов в жизнь в ходе акселератора и старта своего настоящего бизнеса. Получив 250 тыс.долл. инвестиций от венчурного фонда Aintrigud, проект «ФудСовет» был разработан в рамках бизнес-акселератора Mabius и запускается летом 2020 года. После прохождения всех стадий акселерации стартапы выпускников «ФудСовета» рассмотрит фонд Aintrigud, основанный Иваном Сидорком: фонд готов инвестировать в лучшие детские стартапы в области продуктов питания, чтобы помогать выводить их продукты на рынок.
Об Иване
